| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 蒸肉丸热量/卡路里275千卡 | |||

1、肉剁成泥,葱姜切末,香菇切末。

2、放入辅料的肉馅搅匀,打上劲,搓成一个个的丸子,排放到碗里。

3、上锅蒸15分钟就好了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效;可与仔鸡、牛肉酱、胡萝卜搭配;与基围虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、利小便、清洁肠胃等功效;可与鲈鱼、川贝、鱼搭配;与小葱、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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