| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1497克 | 冬瓜荷叶煲鸭热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡,相当于摔跤435分钟消耗的热量360 | |||||
1、各材料洗干净。鸭切块，荷叶剪开小块。
2、冬瓜连皮煲，我用盐搽洗了外皮，更干净。
3、鸭肉热锅反超，转白加料酒炒至味香。
4、料酒
5、砂锅烧开水加入姜片，将所有材料放置锅内大火烧开，滚5分钟，转小火煲2小时。
6、喝钱加盐。
7、搞掂
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、清热解暑、抗癌等功效；可与海带、茶树菇、鲤鱼搭配；与红螺、红豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、健脾升阳、散瘀止血等功效；可与茡荠、大米、山楂搭配；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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