| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 初秋豆角晒起来-干豆角烧五花肉热量/卡路里2035千卡 | |||

1、干豆角切丝提前泡一上午。

2、五花肉用烤肉酱2茶匙,生抽1茶匙,料酒1勺腌制10分钟。

3、干豆角在开水中焯熟。

4、锅中倒入油炒下姜,蒜,辣椒。

5、下入五花肉翻炒。

6、翻炒至出油。

7、下入干豆角。

8、翻炒均匀。

9、加入牛肉酱2茶匙翻炒。

10、加入青椒,加水焖个3分钟。

11、最后加入生抽2茶匙,盐1茶匙,鸡精少许,白胡椒少许调味。

12、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效;可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、防感冒、促进消化等功效;可与苦瓜、糙米、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、胃肠胀气等功效;可与花菜、鳕鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、促消化等功效;可与马齿苋、生菜、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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