| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 自主创新-梅菜斗豆腐热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于固定脚踏车59分钟消耗的热量420 | |||||
1、梅干菜泡发挤干水待用，豆腐放入盆子切片。
2、起热锅少油放入梅干菜炒下，放入糖、鲜酱油、水盖锅盖煮小会。
3、豆腐控干水，把烧好梅干菜倒在豆腐上。上蒸锅蒸即可。
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、利小便等功效；可与绿茶、虾米、羊骨搭配；与小葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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