| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 士豆红萝卜炖牛肉热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于登山摩托80分钟消耗的热量510 | |||||
1、先把牛肉在开水里焯一下，用清水洗净上高压锅，蒸第二次的时候把土豆红萝卜加进去，直到牛肉炖烂为止
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补脾胃、增强免疫力等功效；可与生姜、甘蔗、南瓜搭配；与白酒、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、益气等功效；可与豇豆、醋、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、化痰止咳、解毒生津等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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