| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 双色芝麻汤种软面包热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡,相当于做头发1756分钟消耗的热量60 | |||||
1、首先是汤种 将20克高筋面粉和100克水混合搅匀 倒入小锅 小火熬制 不停搅拌至粘稠出现纹路即可 关火晾5分钟 盖上保鲜膜 自然晾凉后放入冰箱冷藏一晚上 用时提前一小时取出 放于室内回温
2、将除黄油外的所有材料全部混合 揉成面团至初步起筋阶段
3、加入黄油 柔至完全扩展阶段 可拉出薄膜
4、盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
5、发酵好后 揉面团充分排气 8寸方形模具底部铺油纸 内壁抹油 排好气的面团平均分成16份 放入模具内。烤箱底部放温水 预热36度 面团放入烤箱进行二次发酵至两倍大
6、发酵好的面团表面刷鸡蛋液 撒芝麻 烤箱预热170度 中层上下火20分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 所以烤制过程要注意观察）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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