| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 蒜炒西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于壁球11分钟消耗的热量720 | |||||
1、把西兰花切好洗净；蒜去皮洗净拍扁待用
2、西兰花要先焯熟，只要梗的部分煮至微软即可捞出，过冷河后沥水待用（煮的时候记得要倒点油在水里，这样煮出来的蔬菜才会翠绿不会发黄）
3、另起锅下油，然后把蒜爆香，倒入已经灼熟的西兰花，用中大火煸炒一会儿，加入适量的盐，糖，味精调味，炒均后加入适量的淀粉水，炒至收汁即可出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、减肥、抗衰老等功效；可与枸杞、鳕鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、改善肝功能等功效；可与马齿苋、醋、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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