| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 雪菜炒仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于壁排球146分钟消耗的热量420 | |||||
1、仔鸡小半只洗净用盐料酒腌制十分钟
2、姜，蒜切片备用
3、尖椒切块和雪菜一起备用
4、油锅热起放姜蒜片爆香
5、倒入腌制过的鸡块大火爆炒
6、放入尖椒块继续翻炒
7、最后放入雪菜翻炒后加适量料酒，水焖烧3分钟
8、加少许糖，味精调味后起锅，装盘
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、补虚亏、健脾胃等功效；可与香菇、豇豆、松子搭配；与糯米、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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