| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 685千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 自制凉粉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于郑多燕减肥操116分钟消耗的热量360 | |||||
1、市场上买的普通淀粉
2、把淀粉和水1：1化开，化的时候要把淀粉全部搅拌入水中，不能有粉粒
3、锅上加上3份淀粉量的水烧开，然后把淀粉水一边倒一边搅拌，直至锅里的淀粉糊呈透明有点粘糊的感觉（因为我是用电饭锅做的，时间比较上长些)
4、倒入准备好的容器中静致三到四个小时，放冰箱最好
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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