| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 忌廉芝士 | 克 | 878千卡 | 351千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 148千卡 | 740千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 荔枝凍芝士热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于钓鱼395分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把芝士室温，然後加糖打發
2、然後把魚膠粉和啫喱粉混合，把水燒開加進去，拌好，水大約蓋過粉一點點
3、把啫喱液加到忌廉芝士，拌好，然後分開兩份加色素，會更漂亮（不加也可以），然後就直接去冰藏3小時左右
4、現在才記得做餅底把餅干弄碎。摸起來像沙子，然後加牛油拌好。壓實，放到雪櫃備用
忌廉芝士的热量351千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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