| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味增 | 克 | 398千卡 | 199千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 百搭乳酸酱，减肥达人的佳品热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于小轮自行车61分钟消耗的热量510 | |||||
1、柠檬一颗对切挤出汁和果肉
2、蒜和姜个一小颗切成丁
3、味增（最后选低盐味增）200g
4、白糖可根据自己的口味加，大概这样的量两份
5、米醋也叫陈醋，1汤匙的量
6、凉白开半碗，也是1汤匙的量，起到调和稀释的作用
7、全部放入锅里大火煮开小火在煮一分钟，期间要不停用勺子搅拌，让食材充分均匀同时避免黏锅
8、放凉 ，然后把香香的百搭酱倒入瓶子，待凉后 ，盖上盖子。（前提保证玻璃瓶无水无油、高温高温杀菌后自然风干的玻璃瓶 ）放在阴凉避光的地方自行发酵7-10天 这样百搭酱就做好了 尽情的享受它带来的美味与方便吧！
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、防衰老、杀虫等功效；可与黑木耳、猪骨、绿豆芽搭配；与芹菜、羊骨、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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