| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 千丝万缕热量/卡路里183千卡 | |||

1、白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。

2、白、青萝卜去皮洗净刨成丝,蒜苗洗净取头切斜片,姜去皮切丝备用。

3、干鱿鱼隔夜泡发好,洗净切丝,虾米洗净泡发好,红椒、腊肠切丝备用。

4、锅下水烧开后,放入白、青萝卜丝焯水。

5、白、青萝卜丝捞出,过冷河后沥干水份备用。

6、另锅下油烧热,爆香蒜苗、姜丝、虾米。

7、然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝,淋入料酒快速翻炒。

8、再放入红椒丝。

9、倒入白、青萝卜丝翻炒。

10、白、青萝卜丝炒至断生,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、利尿、增强免疫力等功效;可与北豆腐、腐竹、油豆腐搭配;与黑木耳、首乌 、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、美容护发、预防动脉血管硬化等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
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