| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 青椒炒肉丝热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于喷射雪橇84分钟消耗的热量420 | |||||
1、热锅冷油，待油热了，放入生肉丝，炒至变色
2、将肉丝炒完后装盘放一边，洗锅，重新放油，适量
3、放入拍好的蒜泥，爆香，放入青椒，炒至变色后，放入肉丝一起煎炒几秒后，放水
4、将水炒到蒸发差不多时，放入生抽和盐，即可起锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、防感冒、镇痛等功效；可与鲳鱼、猪肝、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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