| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 银芽鸡腿热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于安装雨水槽114分钟消耗的热量360 | |||||
1、生抽，葱花，姜末，盐，加少许水，烧成汁。
2、绿豆芽入水烫熟。
3、鸡腿肉用盐，黑胡椒，料酒腌制２０分钟左右。
4、中小火煎至鸡皮金黄，鸡肉全熟。
5、绿豆芽垫底，鸡腿肉切块铺上，再浇上葱姜汁。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、解诸毒、利尿等功效；可与韭菜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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