| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 五花肉炒菜花热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于收碗747分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切片，加入料酒和黑胡椒粉拌匀腌制待用。
2、菜花掰开，大小自定，开水锅里走一下，变翠绿色后，捞出，待用。
3、葱花、大蒜切片，待用。
4、热锅倒油，加入葱花大蒜，稍出香味加入五花肉翻炒，加入适量酱油给肉调色，再加入菜花，翻炒片刻，出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强人的体质、防癌等功效；可与圣女果、牛肉、西红柿搭配；与香椿、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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