| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 叉烧排骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于抛光地板445分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨切小块洗净血水，控干水分，放入碗中加入叉烧酱，一点大蒜（不放也行以个人口味）腌制24小时，着急吃也要腌5~6个小时！
2、烤盘铺上锡箔纸放入排骨，烤箱200度预热，放入烤盘，调至180度进行烤制，期间要翻动几次让排骨受热均匀（每家烤箱不同哦）
3、烤好后的叉烧排骨装盘，外酥里嫩哦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、洋葱、蘑菇搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、帮助消化等功效；可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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