青椒炒软哨的热量和减肥功效

五花肉 500克、青椒 4个、西红柿半个

1、五花肉洗净切成丁，放在锅里，加头十颗花椒一片姜，待肉色刚变得发白吋加入少许生抽，小火熬，等五花肉的油都己熬出来就起锅备用。2.倒入菜油，待油温热时加入青椒、西红柿、姜片、大蒜、适量生抽、少许糖翻炒五分熟，将软哨倒入锅中，再翻炒几下加葱段就好了。注意青椒别炒太死了，否则影响美观，口感也会差些。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、白菜、紫菜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与鲳鱼、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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