| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 芹菜牛肉热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于做饭186分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料切条，芹菜用盐拌匀（入味吃起来很脆）
2、牛肉切条，一定要均匀，不要太粗，也切太细，切好后用欠粉拌一下。
3、油稍微多些倒入锅，把油烧热，先放牛肉爆炒，移到锅边油沥干，放姜蒜炒香后和牛肉一起炒，放盐，放芹菜味精炒透，勾欠撒葱拌匀出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补铁、增长肌肉等功效；可与山楂、芥蓝、葱搭配；与红螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、祛风等功效；可与花生、海虾、基围虾搭配；与蛤蜊、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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