| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 简单柿子炒鸡蛋热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于滑雪49分钟消耗的热量420 | |||||
1、柿子切块，鸡蛋打碎到碗里搅匀备用。
2、锅内放入少量大豆油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋，不停翻炒。待鸡蛋炒熟后倒出到盘子里备用。
3、锅不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟时，倒入备用炒好的鸡蛋。
4、放一勺盐和少许鸡精翻炒，放入少量清水，翻炒至汤汁微红出锅即可。
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血凉血、生津止渴、润肺化痰等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与海蜇头、土豆、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与小米、茼蒿、玉米搭配；与豆浆、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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