| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 素炒藕片热量/卡路里57千卡 | |||

1、藕洗净去皮,切片,泡在水中。木耳泡发,去蒂,撕成小块。
胡萝卜洗净,切片;葱洗净,切葱花

2、炒锅置火上,倒入油,加入藕皮

3、加胡萝卜片翻炒。

4、最后放木耳翻炒均匀,同时淋一点水。

5、加点鸡精和葱花即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与狗肉、圆白菜、草鱼搭配;与水萝卜、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、贫血、补血等功效;可与竹笋、鲫鱼、草鱼搭配;与麦冬、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
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