| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 芝士焗番薯挞热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡,相当于壁球74分钟消耗的热量720 | |||||
1、红薯隔水蒸软，去皮
2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥
3、用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状
4、刷上蛋黄液
5、预热烤箱200℃，放入番薯挞烤至干身~
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、壮骨、抗辐射等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美容、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与空心菜、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
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