| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 微波剁椒豆腐热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于郑多燕131分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐用清水洗一下，切片
2、豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟，取出，撒上蒜末
3、食用油和蒸鱼鼓油一同假如碗中，入微波炉高火叮1分钟取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、预防高血压、降血压等功效；可与多宝鱼、鸡蛋、金枪鱼搭配；与白砂糖、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、降血糖等功效；可与圆白菜、卷心菜、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与莴笋、武昌鱼、龙须菜搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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