| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳊鱼 | 克 | 1350千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡,相当于赛艇112分钟消耗的热量720 | |||||
1、鳊鱼洗净后先倒点料酒静置半小时左右，我都是放那就上会网。
2、干辣椒姜切丝，蒜拍碎，喜欢辣就多放点辣椒，我比较喜欢辣的，所以辣椒放的有点多。
3、油烧热后鱼放进去煎，两面都煎，转小火。
4、把姜蒜辣椒放进锅里一起爆香，倒点老酒，快干的时候老抽糖盐就可以放了。
5、加水，最好把没过鱼身，盖上锅盖大火焖。
6、等汤烧的差不多的时候就可以起锅了，中间记得翻一面。
7、装盘撒点葱花就行了。
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、脂降压、润肺补肾等功效；
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