| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白馒头,用时1.5小时热量/卡路里1098千卡 | |||

1、先将酵母放入碗内,再加3克的面粉,少量水搅拌,放置15分钟。这是为了发面更快些。

2、称300克面粉,加3克泡打粉,加盐2-3克(可按各人口味添加盐)加糖30克,放在一起搅拌一下。

3、14分钟后,在面包机内加入温水140克

4、再放入面粉,将面包机菜单设置自制面包,搅拌20分钟,发酵5分钟

5、再放入酵母水

6、面包机开始工作

7、用软刀将面包机边缘上的面粉刮下

8、如果面粉太干,再放十克左右的水,面粉不粘手就可以了。

9、和面20分钟,放置5分钟

10、再开机搅拌5分钟,将面包内的气体排出

11、整形

12、整形

13、先将电饭锅内放入冷水,在将面包放入蒸笼内,蒸笼放在电饭锅上

14、静置40分钟,开始蒸,等蒸气出来后,再蒸15分钟,这时不要马上开盖,闷上5分钟就可以了。

15、最后的成果
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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