| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 火腿香菇荷叶包饭热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于小提琴538分钟消耗的热量150 | |||||
1、取3张干荷叶用开水浸泡
2、糯米，香菇用水浸泡，火腿用开水浸泡
3、糯米里放酱油浸泡，香菇，火腿切丁
4、糯米，火腿，香菇放一起搅拌
5、取泡好的荷叶，平放，放上搅拌好的糯米，包起来
6、放高压锅里蒸15分钟
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与枣、百合、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与蘑菇、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、降血压等功效；可与油菜、带鱼、牛腩搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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