| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 银杏杭椒烧鸭舌热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡,相当于烫衣服510分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭舌卤熟银杏冲水去意味，杭椒去头去尾
2、蒜姜片呛锅加辣妹子耗油美极加水放入原料喂煮收汁
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有虚弱浮肿、大补虚劳、养胃生津等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、挡辐射、健胃等功效；可与花菜、海虾、虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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