| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 燕麦双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||

1、牛奶倒入奶锅加热至锅边沸腾,立即关火倒出碗里晾凉,这时第一层奶皮就形成了

2、沿着碗边将奶皮刺破,缓缓将奶倒入另一个容器,蛋清加糖搅拌,和奶液混合搅拌均匀

3、将混合好的奶液沿着装有奶皮的碗边,缓缓倒入,此时奶皮会浮起来

4、盖保鲜膜入蒸锅蒸15分钟关火,洒上燕麦片继续焖5分钟

5、营养香甜的双皮奶做好啦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、美容养颜等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与番茄酱、枣、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、北极虾、生菜搭配;与地瓜、红薯、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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