| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 毛豆香菇闷饭热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于拳击180分钟消耗的热量360 | |||||
1、毛豆去掉两头，切成丁
2、香菇提前泡发好，
3、如有时间，还是建议把毛豆过热水断生
4、热锅放油，把姜蒜爆香，再放入切碎的香菇和毛豆煸炒，加入生抽和少量泡发香菇的水煮开
5、加入米进锅一起炒，加入适量胡椒粉和老抽上色，然后就可以直接关火，把未成品全部移过电饭锅
6、按照正常的煮饭程序，等吧。不过等的过程饭香就慢慢弥漫屋子了，呵呵
7、出锅时撒些葱花拌匀，就可以开吃了。当然，配上车螺汤，可以吃上好几碗呢，哈哈
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防高血压等功效；可与武昌鱼、芹菜、仔鸡搭配；与基围虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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