| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 海白虾 | 克 | 357千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 大小米虾蓉粥热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于铅球232分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米小米提前两三个小时洗净、浸泡。
锅中加1500毫升左右的水，放入大米小米，大火烧开后小火焖45分钟，注意不要溢锅。
虾去壳，去虾线，用刀背剁成虾蓉，姜切末，用姜末、黄酒、盐将虾蓉抓匀备用。
2、将拌好的虾蓉放到焖好的粥里，快速用筷子捣开，焖5分钟。
出锅前调入葱花，适量盐，少量的香油和白胡椒粉。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、养胃等功效；可与锁阳、桂圆、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、滋阴等功效；可与黄豆、黑豆、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海白虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、益肾、强精等功效；可与西兰花、韭菜、豆苗搭配；与茶叶、山药、橙子相克，同食可能会引起不适；
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