食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鳝鱼 | 克 | 252千卡 | 126千卡 | ||
虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
鱿鱼 | 克 | 113千卡 | 75千卡 | ||
大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
总量 | 750克 | 鳝鱼海鲜粥热量/卡路里1333千卡 | |||
热量1333千卡,相当于风帆冲浪运动444分钟消耗的热量180 |
1、老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
2、鳝鱼处理好,肉片成两片。
3、鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
4、虾去头。
5、适量的煮粥用的米洗净(按个家习惯,稍减一点),加入一半鸡汤一半清水(不会太油腻)。
6、开锅后转中小火,下处理好的鳝鱼。
7、熬至米开花透心。
8、下处理好的虾。
9、虾煮至变色后下切好的鱿鱼,鱿鱼很容易熟。
10、开锅后下盐调一下味。
11、最后关火,下葱花。
鳝鱼的热量126千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效;可与藕搭配;与枣(鲜)、菠菜、狗肉相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、促消化、补肾壮阳等功效;可与香菜、燕麦片、燕麦搭配;与西红柿、红枣、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、活血祛瘀、养胃等功效;可与绿豆、枇杷、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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