| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蕃茄酱炒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于背部训练69分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆腐泡淡盐水后沥干切小块下油锅煎至金黄
2、蕃茄洗干净去皮搅碎（没有搅拌器也可用刀切碎），下锅加适量蕃茄酱煮至浓稠，可加小许盐
3、把之前煎好的豆腐倒入锅中与煮好的茄酱混合，加盖小火焖几分钟，待豆腐入味后即可熄火上碟
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、治疗高血压等功效；可与桂鱼、蘑菇、鱼搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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