| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 爽口菜心热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于露营112分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜香菇切小条
2、香干也要切成同样大小的条
3、菜心的梗和叶要分开，梗斜切
4、三样主料分别焯水
5、油热下葱花，蒜末炝锅炒香，倒入三样主料大火爆炒，加入盐鸡精少许糖调味，即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、预防高血压等功效；可与胡萝卜、木耳菜、带鱼搭配；与北极虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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