| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄米 | 克 | 804千卡 | 351千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小枣 | 克 | 434千卡 | 266千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 米香卤肉热量/卡路里4252千卡 | |||

1、五花肉切块加冰糖香料,生抽,海鲜酱卤制
2、黄米糯米泡好蒸熟,裹上卤肉在蒸十分钟即可淋汁
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、润肌肤等功效;可与紫菜、茄子、白菜搭配;与甘草、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
黄米的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、益精气、润肺等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、延年益寿、护发明目等功效;可与桑葚、红豆、枣搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
小枣的热量266千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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