| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 自来水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1305克 | 生态猪蹄汤热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于马路散步912分钟消耗的热量120 | |||||
1、将猪蹄洗净，过水片刻，一定要等水开了放下去。撩出来洗干净。
2、将过水的猪蹄放入砂锅，加入适量的水，适量的老姜，适量的嫩葱，适量的料酒，盖上锅盖，放煤气灶上煮开后转入电焐煲开高火煲2到4个小时左右。
3、煲好了转煤气灶上开大火，放入适量的盐和个人喜好的蔬菜或者烧熟了的黄豆煮开后关小火煮个几分钟至菜熟。装盘。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
自来水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
