| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡,相当于唱歌396分钟消耗的热量120 | |||||
1、武昌鱼从背上开口，取出杂物，放盐，料酒腌制半个小时，鱼平放，头尾切断，再切薄片，肚子部分连着，不要切断，蒸锅上气，蒸十分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝和青椒丝，锅里烧少许热油，淋上即可！
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养血、补虚等功效；可与豆腐、香菇、大蒜搭配；
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