| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 芝士焗菌菇豆腐热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于骑独轮车56分钟消耗的热量300 | |||||
1、制作白酱：黄油，面粉，牛奶混合后搅拌，直至均匀无颗粒
2、蘑菇洗净，稍炒。加入盐和鸡精调味。。
3、将白酱和蘑菇混合均匀
4、豆腐切块，四周都抹上盐。
5、将混合物平铺于豆腐上
6、切好cheese，均铺在豆腐上。
7、放入烤箱220度，20分钟后取出
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、理气、镇咳等功效；可与豆腐、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、治疗高血压等功效；可与白萝卜、鲇鱼、羊排搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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