| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 丝瓜花蛤酿热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于午睡388分钟消耗的热量48 | |||||
1、花蛤让其在盐水中吐足泥沙后洗净备用，八角瓜（丝瓜）削皮滚刀切，葱切段，根部与绿色小段部分要分开，姜切片，蒜拍扁后切碎备用
2、先炒香葱（根部）、蒜，再放入八角瓜炒熟起锅，放入盘子里，尽量摆放在中间位置，然后炒香姜、蒜，放入花蛤，翻炒三四下，加入少量料酒、生抽，继续翻炒，炒至花蛤都开口后装盘
3、炒好的花蛤围着八角瓜圈码放在盘内，撒上葱花，完成
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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