食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
青头菌 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 476克 | 青头菌—云南山珍热量/卡路里151千卡 | |||
热量151千卡,相当于听音乐151分钟消耗的热量60 |
1、将青头菌、青椒、大蒜洗净备用
2、较大的青头菌可切为四瓣
3、青椒切丝,大蒜切片
4、热锅放少许油,将青椒、大蒜爆香
5、然后倒入青头菌一起翻炒,快起锅时放入少许盐,这道菜建议少盐少油,个人喜欢保持食材本身的鲜美味道,所以更不要放味精之类的调味品。
6、看,一道鲜美可口的山珍就可以上桌啦!
青头菌的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有散热舒气、泻肝经之火等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、防癌症等功效;可与粳米、武昌鱼、莴笋搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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