| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 虎皮尖椒热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于吃东西29分钟消耗的热量90 | |||||
1、尖椒去仔去蒂，对半剖开，沥干水．烧热油锅，一定要把尖椒的外皮朝下放置煎，表皮接触油面，煎到皮略有皱缩．
2、洒上一小勺盐，再倒入生抽，这时，辣椒香和生抽混合一股焦香味，这是属于炒辣椒才有的香味，小心别被呛着哈．
3、加一些水，煮上1分钟，最后再加上1勺糖，大火收下汁．
4、配上一碗白饭，鲜美爽辣的汤汁可别浪费，下饭刚好．
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与苦瓜、明虾、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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