| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 椒盐香菇热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡,相当于扭腰114分钟消耗的热量356 | |||||
1、香菇泡发洗净挤干水分，切条
2、加点盐腌制一会，这个步骤可以省略，纯粹是我个人比较重口味
3、上锅加清油烧滚，把香菇炸酥，我比较喜欢外面脆脆的，里面又有点肉感，用的是中猛火，炸5分钟，捞起沥干油，最后洒点椒盐
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、增强免疫力等功效；可与油菜、花菜、豇豆搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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