| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 胡瓜 | 克 | 51千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 烤小羊排热量/卡路里169千卡 | |||
1、羊排 ——
平底锅用文火热葵花籽油,双面煎小羊排至褐色
2、将羊排用厨房纸擦净之后放入烤箱烤箱190°C烤10分钟
3、将面包屑和香料以及芹菜叶和葱叶,海苔粉放入料理机打成抹
4、用刷子在羊排上刷上黄芥末酱之后沾上香料末
5、在放入烤箱190°C再烤10分钟即可
6、伪普罗旺斯炖菜 ——
取之前做的油封蒜的油(可用橄榄油代替),用最小火炒香洋葱末和油封蒜和香料
7、所有的材料切块后先下入胡瓜和茄子
8、炒软后下番茄,中火熬出汁
9、盖上锅盖焖5分钟后下彩椒

10、再闷5分钟后大火收汁,撒盐和胡椒调味就行了
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗衰老、帮助消化等功效;可与豆腐、圆白菜、山楂搭配;与土豆、皮皮虾、地瓜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴补虚、健脾、益肝等功效;可与猪肉、鲇鱼、菠菜搭配;与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡瓜的热量15千卡(每100克);具有健脑安神、降血糖、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、木耳菜、苹果搭配;与大白菜、哈密瓜、枣相克,同食可能会引起不适;
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