| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干锅菜花热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于打桌球46分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜花洗净掰成小块。
2、坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水
3、干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
4、干虾仁清水泡着备用。5)青红椒洗净切斜段。6)坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
5、青红椒洗净切斜段。
6、坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
7、下滤干水的干虾仁煸香。
8、倒入干红椒。
9、倒入焯过水的菜花翻炒。
10、加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、提高免疫力等功效；可与牛肉、樱桃番茄、玉米面搭配；与猪肝、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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