| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 日式甜面包热量/卡路里3251千卡 | |||
 热量3251千卡,相当于冰上曲棍球406分钟消耗的热量480 | |||||
1、中种法：高筋粉300g高糖干酵母15g水180g,拌匀发酵30分，
2、主面团：高筋粉600g低筋粉100g糖200g盐18g奶粉20g蛋黄200g牛奶120g水100g奶油200g,
3、面温28度，发酵30分，分割60g,包红豆馅40g,最后发酵50?60分，烤温220／200，8?10分
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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