| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 油泼面热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于小提琴445分钟消耗的热量150 | |||||
1、盛面的碗底放生抽、香醋、盐、味精、胡椒。
2、面条煮好过水，青菜焯熟。两样都滤干水，放入面碗。
3、撒上小葱末、蒜末、辣椒面。
4、另起锅烧热油浇在辅料上，拌匀即可。
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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