| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 58千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 杨枝甘露热量/卡路里875千卡 | |||

1、首先准备好所有食材,西柚去表皮只留柚粒,芒果去皮去核
2、椰浆煮开,放凉
3、锅内开始烧水,放入西米(西米和水的比例1:10),让水一直保持烧滚状态,大约10几分钟,观察西米只有一点点白心,关火加盖闷5分钟,,然后用网筛把西米捞出来过冷水备用
4、煮汤水:冰糖加清水熬,水开冰糖全化开就可以了,放凉后放入冰箱冷藏(夏天吃甜品,当然要冰镇呀)
5、放凉的椰浆和淡奶油混合,拌匀
6、芒果一半用料理机打成芒果茸,另一半切成小方块备用
7、把芒果茸、西米、放入碗中,倒入冰糖水融合,搅拌均匀
8、然后倒入椰浆奶油,再次搅拌融合
9、最后放入芒果块和西柚粒,完成
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、杀菌、防止晕车等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛风、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、治便秘等功效;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、和胃润肺等功效;可与鸭梨、梨、香蕉搭配;
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