| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于柔道131分钟消耗的热量600 | |||||
1、葱，蒜，香菜，切好备用，肉一小块，切小小的备用，豆腐切方块备用。
2、开火下油，爆香蒜和葱。之后放碎猪肉炒香，
3、准备一碗半的水倒入锅里，放4分一包的麻婆豆腐粉，（具体分量可以看个人，）再放入豆腐，盖锅盖闷收汁
4、（一开始水不要放太多就容易快速收汁）达到收汁后，起锅前放入葱和香菜提味，装盘！成功！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、下气消痰等功效；可与武昌鱼、羊排、瓠瓜搭配；与茭白、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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