| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力酱 | 克 | 526千卡 | 526千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1494千卡 | 879千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 巧克力慕斯热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于太极拳517分钟消耗的热量240 | |||||
1、吉利丁片用冰水泡软。
2、巧克力酱和牛奶混合隔水加热，温热即可，关火。
3、然后把泡软的吉利丁片挤干水份放入巧克力酱中，搅拌至吉利丁片融化。
4、打发奶油，然后把巧克力酱倒入奶油中，搅拌均匀，最后装入容器中，放入冰箱冷藏室，大概4小时左右。
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、帮助消化、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与橙、钙粉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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