| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 蒜蓉煎虾热量/卡路里554千卡 | |||
1、虾去头,洗净,剪开背部挑出肠,放水煮开灼熟,放干辣椒末、生抽、盐腌制

2、下油,将蒜蓉放入平锅爆香后放入虾、红椒、蚝油翻炒

3、待到香飘四溢,出锅啦!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、强精、降血压等功效;可与香菜、豆苗、韭菜搭配;与橙子、橄榄、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、护肝、排毒清肠等功效;可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增强免疫力、提鲜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、减肥等功效;可与牛肉松、肥瘦牛肉、牛小排搭配;与金丝小枣、豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效;可与羊肉、圆白菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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