| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于拖地板64分钟消耗的热量210 | |||||
1、把土豆去皮切丝，越细越好。辣椒切丝。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、锅中烧热，倒入适量炒菜油，放入辣椒榨香。
4、放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，放入鸡精关火盛出装盘即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛腩、醋搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进消化、健胃等功效；可与卷心菜、豆腐、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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