| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于思考146分钟消耗的热量60 | |||||
1、将100克白糖放入奶锅中加入清水，用小火煮开，然后继续熬至汤水浓稠
2、糖浆变成棕褐色后立即关火，熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
3、将牛奶用小火煮开，然后放置冷却，将鸡蛋打匀
4、倒入冷却的牛奶，剩下的白糖搅匀
5、然后过筛沥去杂质，烤箱预热到200度
6、布丁液倒入瓶子中，放在加满清水的烤盘上，放入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米、干贝、辣椒搭配；与豆奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与橘子、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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